中秋節即將到來，超市通路今年除了肉品與烤肉組合，也把國產鰻魚推上檔期主角。全聯與大全聯自9月18日起推出多款鰻魚新品，從熱便當、生鮮切片到蒲燒鰻都有，並再度與高鐵合作推出限定聯名餐盒，搶攻通勤族與節慶餐桌商機。
其中最受矚目的，是全聯與高鐵再次合作推出的「鰻魚御膳」與「鰻魚丼」。兩款新品皆選用台灣養殖鰻魚，搭配日式蒲燒醬，以反覆刷醬與烘烤方式呈現焦香與醬色，9月18日至10月1日期間，將在全聯指定熱便當門市及高鐵快閃店限時販售。
這並不是雙方第一次合作。全聯今年7月曾在高鐵5大車站推出3款聯名熱便當，短短31天就賣出超過62萬份，平均一天超過2萬份。這波銷售成績也讓雙方在中秋前再次合作，並把口味從燒肉、雞腿等常見便當，轉向節慶感更強的蒲燒鰻魚。
大全聯則同步推出「職人蒲燒鰻御膳」，主打台灣鰻魚與日式蒲燒風味，9月18日至10月15日推出199元嚐鮮價，兩件則為378元。相比高鐵聯名款限時14天，大全聯的販售時間更長，讓想在家用餐的消費者多一個選擇。
除了熟食餐盒，這次檔期也把鰻魚直接帶進中秋烤肉場景。全聯、大全聯攜手漁業署推出白鰻切片、蒲燒鰻魚串及蒲燒鰻3款生鮮商品，活動期間任選2件可現折20元，希望讓過去較常出現在日式餐廳或年節餐桌的鰻魚，變成中秋烤肉的新選項。
根據農業部漁業署資料，台灣近3年鰻魚年平均產量約1753公噸，年產值約10億元，主要產區集中在雲林與嘉義。過去國產鰻魚高度仰賴外銷日本，近年內銷比重逐步增加，目前約占6成。
從高鐵便當一路延伸到家庭烤肉食材，全聯今年中秋檔期明顯把「國產鰻魚」當成差異化主角。對消費者來說，中秋節餐桌也不再只有香腸、肉片與海鮮，多了一種更有日式風味的新選擇。